Birthe's Madside

 

Gode bøffer (Fint men billigt)
4 portioner - nemt og hurtigt
  • 500 g. hakket oksekød
  • 1 spsk. dijon sennep
  • 1½ tsk. salt
  • 1 tsk. "Santa Maria" peberblanding til at drysse på bøfferne
  • margarine eller smør til stegningen
  • (kartofler, mini gulerødder, baby majs, sukker ærter og bearnaise sovs)

Det hakket kød blandes med sennep, salt og peberblandingen. Det hele røres godt sammen og formes til 4 store bøffer. Disse drysses med peberblandingen og steges i margarine eller smør. Lad bøfferne hvile lidt før de spises.

Servering: Der servers ovnstegte kartofler, sukkerærter, baby majs og mini gulerødder til. Endvidre bearnaise sovs.

Kilde: Ina Reffstrup

 

 

Birthe's Madside