Birthe's Madside

 

Kålgryde med oksekød
  • ½ dl olivenolie
  • 1 kg hvidkål
  • 3 løg
  • 2 røde og 2 grønne peberfrugter
  • 500 g oksebryst uden ben
  • salt
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dl vand

Skær alle urterne og kødet i terninger. Varm olie i en gryde og rist kød, løg og peberfrugt over stærk varme. Rør de hakkede tomater i sammen med saften fra dåsen og vandet og balnd godt rundt. Drys med salt og vend kålen i lidt efter lidt, efterhånden som den falder sammen. Læg låg over og lad retten småkoge i 1½ time. Rør af og til. Server med grovbrød og stærk sennep.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 1

 

 

Birthe's Madside