Birthe's Madside

 

Okse - gulerodsgryde
  • 250 g gulerødder
  • 1 - 2 løg
  • 15 g margarine
  • 500 g oksesmåkød
  • ½ tsk paprika
  • 2 -3 tomater
  • 1 fed hvidløg
  • ½ tsk merian
  • 1 dl vand
  • 1 tsk salt
  • peber

Gulerøderne skæres i skiver. løgene skæres i tynde både. Gulerødder og løg svitses i margerinen. Det hakkede oksekød og paprika tilsættes og svitses med, til kødet skiller. Tomater skæres i tern og tilsættes sammen med de øvrige ingredienser. Retten snurrer under låg 10 15 min, til gulerødderne er møre.

Kilde: Jan Dahl

 

 

Birthe's Madside