Birthe's Madside

 

Oksepaté med hvidløg
4-6 personer

Kan fint bruges som natmad.

  • ½ kg hakket oksekød
  • 1 æg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 bakke friske champignoner
  • 3 spsk hakket persille
  • lidt rasp
  • lidt piskefløde
  • 1-2 ds flåede tomater
  • salt
  • peber

Champignons rengøres og hakkes fint med kniv. Persillen hakkes. Alle ingredienser røres sammen og formes som et franskbrød. Dette lægges i et smurt ildfast fad, hvorved der hældes 1-2 dåser flåede tomater. Tilberedes i ovn 175-200 grader i ca. 1 time. Retten pyntes med persille.

Serveres varm eller kold med flütes + salat af revet hvidkål og gulerødder.

Kilde: Gurli Lautrup

 

 

Birthe's Madside