Birthe's Madside

 

Okseslag med peberrodssovs
  • ca. 1½ kg okseslag
  • peberrod efter smag
  • 1/4 l piskefløde
  • lidt salt

Okseslaget skal dækkes med vand og koge sagte, blot simre, til det er mørt. Husk at sætte salt til vandet, så kødet får smag. Okseslaget køler af og skæres i tynde skiver og serveres med peberrodssovs, som er ganske let at lave. Pisk fløden til skum, smag til med salt og peberrod efter smag.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside