Birthe's Madside

 

T-bone steak
Kødretter 4 personer
  • 2 T-bone steaks, ca. 1 kg
  • 4 spsk olivenolie
  • Salt - friskkværnet peber

Bøffen kan steges på panden, men det hører sig til at den grilles - bedst naturligvis over trækulsild. Bøfferne pensles og steges fem - syv minutter på hver side. Efter stegningen krydres med salt og peber. Serveres med bagt kartoffel, stegte tomater, ristede champignoner eller løse ris.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 07-03-1996.

 

 

Birthe's Madside