Birthe's Madside

 

Uginugi gryde
4 personer

Dejlig ret der gi´r sved på panden.

Løgene hakkes og kommes i en stor gryde, sammen med det itu- skårene kød, chilipulver og 5 dl. Vand. Det koges for stærk varme i ca. ½ time. Tilsæt så resten af ingredienserne og lad det koge i yderligere 2½ - 3 time, ved svag varme.

Serveres rygende varmt, med tyrkisk brød eller lign.

Kilde: Ib Pihl Asmussen

 

 

Birthe's Madside