Birthe's Madside

 

Bøllegryde
4 personer
  • 500 g skinketern
  • 1 kg kartofler
  • 1 løg
  • 1 glas champignoner
  • 2 porrer
  • salt
  • peber
  • 2 tomater
  • ca. 500 g blomkålsblanding
  • 5 dl vand

Kødet brunes, porrer tilsættes sammen med løg. Det brunes lidt. Kartoflerne skæres i tern, champignonerne tilsættes og der hældes ca. 5 dl vand ved, hvorefter kartoflerne hældes i sammen med tomaterne. Det hele koger til det er godt sammenkogt, hvorefter grønsagerne tilsættes. Det hele koger ca. 20 min. ved svag varme til grønsagerne er varme og møre.

Kilde: Kurt Christensen

 

 

Birthe's Madside