Birthe's Madside

 

Cajun Ribsteaks
6 personer
  • ca. 1,2 kg ribsteaks
  • Sauce:
  • 1 spsk olie
  • 2 dl ketchup
  • 1 dl vand
  • 1 spsk worchestersauce
  • 2 spsk brun farin
  • 1 spsk sennep
  • 1 tsk salt
  • peber
  • ¼-½ tsk cayennepeber
  • 1 tsk chili
  • 1 spsk citronsaft
  • Tilbehør:
  • blandet salat
  • brød

Tilberedningstid: 1¾ time - heraf er 15 min. arbejdstid.

Ribsteaksene lægges i en smurt bradepande og stilles i ovnen 45 min. ved 175 grader på midterste rille. Ingredienserne til saucen koges sammen 5-8 min. Det meste af saucen smøres på ribsene. De stilles i ovnen igen. gives yderligere 40 min. De smøres med saucen et par gange under stegningen. Grilles 2-4 min. til sidst.

Udendørsgrill: Ribsteaks kan også koges i ca. 1 time. Afdryppes og smøres med saucen. Derefter grilles de.

Kilde: SuperBrugsen

 

 

Birthe's Madside