Birthe's Madside

 

Æblestykker med røget flæsk
4 pers.
  • 3 æbler
  • 2 løg
  • 300 g røget flæsk

Æblerne deles i kvarte, og kernehuset fjernes. Løgene pilles og deles i kvarte fra top til rod, blancheres og blandes med æblestykkerne. Flæsket skæres i passende stykker, der steges på en pande og tages op. På samme pande kommer æbler og løg, som ristes lidt, hvorefter flæskestykkerne blandes i. Kommes i et ildfast fad, der sættes i en varm ovn ved 225° i 15 min. Serveres med rugbrød, sennep og rødbeder.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside