Birthe's Madside

 

Flødestuvede champignoner med skinke og pasta
2 personer
  • 200 g skinketern (kogt)
  • 1 porre
  • 1 lille løg
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 pakke champignoner (ca. 250g)
  • 1 dl piskefløde
  • salt og peber
  • pasta

Svits en pakke skinketern på panden, læg dem derefter i et fad. Svits 1 porre i skiver i fedtstof til de er sprøde og tag dem af panden. Svits 1 lille løg i fedtstof og tilsæt citronsaften. Kom 1 bakke champignoner i skiver på panden og svits dem med løgene i ca. 2 min. Tilsæt 1 dl piskefløde og kog det ca. 2 min. Smag til med salt og peber. Hæld stuvningen over skinketernene og anret porreskiverne ovenpå. Server frisk pasta til.

 

 

Birthe's Madside