Birthe's Madside

 

Frikadeller

Bland 500 g hakket flæskekød med 1 fintrevet løg, 4 spsk mel, 2 spsk kartoffelmel, 2 spsk havregryn. Rør 2 æg i, et ad gangen, og derefter ca 2 dl dansk vand eller mælk i. Krydr med salt, peber og 1 tsk allerhånde. Lad farsen hvile på et koldt sted 1-2 timer, før den formes til frikadeller og steges i gyldent fedtstof.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag lille 5

 

 

Birthe's Madside