Birthe's Madside

 

Frikadeller med hytteost
4 personer
  • 400 g hakket skinkesmåkød

  • 1 dl hvedemel

  • 100 g hytteost

  • 1 lille finthakket løg

  • ½ tsk reven muskat

  • 3 spsk frisk hakket persille

  • 1 tsk salt

  • friskkværnet peber

  • ca. 1½ dl mælk

  • smør eller olie til stegning

Rør kødet med mel, hytteost, løg, muskat, persille, salt og peber. Rør mælken i, farsen skal være ret fast. Lad farsen hvile ½-1 time. Form den til frikadeller og steg dem på panden i 4-5 minutter på hver side ved jævn varme.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside