Birthe's Madside

 

Fynsk Gullasch
Grisekød, Hovedret - Personer: 4
  • 500 g Stribet Flæsk
  • 125 g Løg (Små)
  • 2 dl Vand
  • 1 dl Tomatpure
  • Salt
  • Peber
  • Timian
  • 2 Stk sure æbler i både

Kødet skæres i terninger og brunes, derefter kommes løg i og brunes. krydderier og vand tilsættes, og retten småsnurre i ca. 3 kvarter. Efter ca 30 min. kommes æbler og pure i. Serveres med kartoffelmos

Kilde: Henrik Nielsen, 18 Aug 93

 

 

Birthe's Madside