Birthe's Madside

 

Hvide bønner og pølser
Hovedret, italiensk 2 personer
  • Tørrede hvide bønner
  • Frisk tomatpure
  • Hvidløgsfed
  • Friske salvieblade
  • Salt
  • Peber
  • Italienske svinekødspølser
  • Olivenolie

De tørrede hvide bønner udblødes natten over eller koges i saltet vand eller kyllingefond i 2 timer.

Opvarm olivenolie og svits pølser, hvidløg og salvie i et par minutter. Tilsæt derefter tomatpure og bønner og varm retten igennem.

Kilde: Floyd I Italien

Morten Isaksen (23/5-95)

 

 

Birthe's Madside