Birthe's Madside

 

Hvidkålsbyttel
  • 1 hvidkålshoved (1500-2000 g)
  • fars fra frikadeller, sønderjydske

Lav fars og kog hvidkål som i Frikadeller, sønderjydske og Gammeldags hvidkål. I en velsmurt hvidkålsbuddingform lægges skiftevis hvidkålsblade og fars, og retten koges i vandbad ca. 50 minutter.

Lav sovs af koge vandet fra kålen eller servér smeltet smør til retten.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside