Birthe's Madside

 

Jysk stuvning
4-5 personer
  • 2 pakker røget bacon i terninger

  • 2 kg kogte kartofler i terninger

  • 1 liter mælk

  • 1 bundt purløg

  • salt

  • peber

Steg baconterningerne i en dyb, stor stegepande, tilsæt kartoffelterningerne og hæld derefter mælken i lidt efter lidt. Rør i stuvningen, til den har en mellemtyk konsistens. Når retten er færdig, samges den til og drysses med klippet purløg. Den serveres direkte fra panden.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside