Birthe's Madside

 

Karrygryde
4 personer
  • 1 kg flæskesmåkød
  • 25 g smør
  • 1 spsk karry
  • 3-4 stk løg
  • 1/4 tsk paprika
  • 1/4 tsk peber
  • 1 spsk salt
  • 5 dl vand
  • 1½ dl fløde
  • ½ kg æbler i terninger
  1. Kødet skæres i terninger og brunes i smørret.
  2. Karry og løg skåret i terninger og svitses med.
  3. Krydderier, vand og fløde tilsættes. Retten småkoger ca. 1 time, til kødet er mørt.
  4. Æblerne koger med de sidste 10 minutter.

Serveres med løse ris. Og evt. flutes og en god salat.

Kilde: Brian Rechnagel Sørensen

 

 

Birthe's Madside