Birthe's Madside

 

Koteletter i fad med ananas
Kødretter, middagsret, svinekød 3 personer
  • 6-8 korteletter
  • 1/4l piskefløde
  • 1 dåse ananas

Tag korteletterne krydder dem med salt, peber og karry. Læg dem på en varm pande med en høj kant. Vend dem, og når de er færdige tager du dem af, og læg dem i en smurt ildfast fad. Så kan man lægge ananas på panden og vende dem i fedtstoffet. Læg dem skiftevis mellem kortelletterne! Tag noget margarine og lad det smelte, hæld lidt mere karry ved, hæld 1/4 piskefløde og lad det koge op, smag det til med salt, peber og måske lidt mere karry. Hæld det over korteletterne sæt det i en 200 g. varm ovn i ca. 35-45 min. Serveres med ris.

Kilde: Peter Haldgaard 2:234/140.13

 

 

Birthe's Madside