Birthe's Madside

 

Koteletter i tomat-paprikasauce
4-6 personer
  • 6-8 koteletter
  • mel
  • 60 g smør/margarine
  • salt & peber
  • Sauce:
  • 3 mellemstore løg
  • 8 skiver røget bacon
  • 20 g smør/margarine
  • 4 tsk paprika
  • 2 dl tomatpuré
  • 2-3 dl fløde

Koteletterne vendes i mel, brunes & anrettes i et ovnfast fad. Løg & baconterninger svitses. Paprika, tomatpuré & fløde tilsættes. Saucen koges igennem & smages til, jævnes & hældes over.

Stegetid: Ca. 30 min. ved 180 °C.

Kilde: Carsten Samuelsen

 

 

Birthe's Madside