Birthe's Madside

 

Marinerede spareribs
Spareribs, hvidløg 2 personer
  • Marinade:
  • 4 spsk honning
  • 8 spsk kinesisk soja
  • 12 spsk rødvinseddike
  • 4 fed presset hvidløg
  • 2 tsk ingefær
  • 4 spareribs
  • ½ tsk salt
  • Tilbehør:
  • Grøn salat og kartofler eller groft fluetes

Marinaden piskes sammen og hældes over kødet (stik lidt i kødet med en gaffel). Marineres ca. 5 timer og vendes et par gange imens. Spareribs tages op af marinaden, drysses mes salt og lægges på rist over bradepande.

Stilles i ovnen 25 - 30 min ved 220°.

Kan også grilles 10 - 15 min på hver side.

Kilde: Søren Hansen 2:235/339.120

 

 

Birthe's Madside