Birthe's Madside

 

Mors frikadeller

Dette er min mors opskrift.

  • ½ kg hakket kalvekød eller halvt kalve- og svinekød
  • 2 spsk mel
  • salt, peber
  • revet løg
  • 3 æg
  • fløde eller mælk

Rør farsen sammen. Tilsæt fløde eller mælk, men farsen må ikke blive for lind. Sættes på panden med en ske og steges gyldenbrune i smør.

Kilde: Morten Knud Nielsen

 

 

Birthe's Madside