Birthe's Madside

 

Sennepskoteletter 2
4 personer
  • 25 g smør
  • 1 løg
  • 2 spsk hvedemel
  • salt
  • peber
  • 4 svinekoteletter
  • 1 dl sherry
  • 2 dl hønsebouillon fra terning
  • 2 spsk lys dijon sennep

Smelt smørret på en pande. Pil løget, skær det i skiver, der svitses i smør. Tag løgene op med en hulske. Vend koteletterne i kryddret mel og brun dem på panden. Læg dem i et ovnfast fad med løgene over. Rør sherry og sennep op med bouillon og hæld det over kødet. Stil fadet i ovene ved 200 grader i 30 minutter, til kødet er mørt.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside