Birthe's Madside

 

Sigøjnerschnitzel
4 personer

Skinkeschnitzel paneres m. paprika, rasp,salt, peber, og steges på panden. Sovs: Skær peberfugt,og løg i tern. Kom margarine i en gryde, smelt margarine, og kom først paprika, derefter løg og peberfrugt i. Svitses et par min. Tilsæt mel, mælk, tomatketchup og boullionterning under let omrøring.

Serveres med løse ris eller kartofler.

Kilde: Bjarne Laxy Lausen

 

 

Birthe's Madside