Birthe's Madside

 

Skotsk millionbøf
4 personer
  • 50 g oksefedt (evt. smør)

  • 2 finthakkede løg

  • 100 g revet gulerod

  • 750 g hakket oksekød

  • 2 spsk havregryn

  • 1 spsk koncentreret tomatpuré

  • 3½ dl oksebouillon

Løg og gulerødder svitses i fedt til let gyldne. Kødet røres i og smuldres med en gaffel til det har taget farve. Havregryn og tomatpuré røres i. Bouillon røres i. Smages til med salt og peber og bringes i kog. Simrer under låg i 30 minutter (rør en gang imellem). Serveres med kartoffelmos.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside