Birthe's Madside

 

Stegt flæsk med æblemos og løg
6 - 8 pers.
  • ca. 800 g røget flæsk evt. kogebacon
  • 6 store æbler
  • 3 løg

Baconen skæres i skiver og steges på panden. Æblerne skrælles, skæres i kvarte og kernehuset fjernes, hvorefter de dampes i lidt vand nogle min. Når æblerne er møre, piskes de til mos. Løgene snittes fint og steges lysebrune i baconfedtet. Kom derefter æblemosen og flæskeskiverne på panden og bland det hele godt sammen.

Kilde: www.hoi.mobilixnet.dk - Birthes Madside - Mad/Bag lille 2

 

 

Birthe's Madside