Birthe's Madside

 

Stegt lever i skiver
  • 6 skiver svinelever, ca. 1 cm tykke
  • 10 g smør eller margarine
  • salt og peber

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med peber. Lad fedtstoffet blive gyldent på en pande ved god varme. Brun kødet ca. 1 minut på hver side. Skru ned til middel varme, og steg dem færdig, ca. 3 minutter på hver side. Kødet skal være netop gennemstegt. Krydr med salt.

 

 

Birthe's Madside