Birthe's Madside

 

Syltede grisetæer
  • 4 grisetæer
  • 1 l vand
  • 5 nelliker
  • 2 laurbærblade
  • 12 sorte peberkorn
  • 4 tsk. salt
  • 3 dl eddike

Grisetæerne koges møre, hvorefter de lægges i en skål og overhældes med en lage kogt af vand og ovennævnte krydderier. Grisetæerne skal stå i lagen i et døgn.

Serveres til rugbrød med fedt. En lille dram skader sikkert ikke!

Kilde: Kirsten Larsen

 

 

Birthe's Madside