Birthe's Madside

 

TV-mørbrad
Hovedret, mørbrad 4 personer
  • 1 stor mørbrad, skåret i skiver på skrå
  • Salt
  • Peber
  • Smør
  • 2 snittede løg
  • 2 æbler i tern
  • Kaffe
  • Piskefløde
  • 1 rød/grøn/gul peberfrugt i - strimler
  • Grønne ærter
  • Soya

Kødet brunes i smør og krydres. Æbler, løg, fløde og peberfrugter tilsættes. Småsteger under låg i 8-10 minutter. Smages til med soya, evt. Citronpeber og ærterne tilsættes til sidst. Serveres med salat og grøntsager.

Kilde: Hüttemeiers Madmagasin - 19.dec.1995

Martin Koch Villefrance, 9/1-96.

 

 

Birthe's Madside