Birthe's Madside

 

Vikingbøf Aros
4 personer

Skær mørbraden ud i bøffer og brun dem i olie i en gryde. Tilsæt paprika og svits lidt. Tilsæt hvidløg, ketchup og salt/peber. Vand tilsættes så kødet er halvt dækket. (Brug evt. lidt af vandet fra det røde peber). Simrer under låg i 20 min. Tilsæt syltet rød peber, fløde og Tabasco. Simrer uden i 10 min. Retten kan evt. jævnes.

Serveres med pommesfrites, salat og flutes.

Kilde: Lars Jakobsen

 

 

Birthe's Madside