Birthe's Madside

 

Vikingegryde 1
4 personer
  • ca. 500 g skinkekød i tern el. svinemørbrad

  • 1 dåse tomatpure (koncentreret) ca. 140 g

  • ¼ l piskefløde

  • ¼ l mælk

  • 1-2 tsk karry (stærk)

  • 1-2 tsk paprika (stærk)

  • salt og peber efter behov

  • chili granulat

  • margarine el. smør

Brun margarine , kød og karry i en gryde. Tilsæt tomatpure. Kom piskefløde og mælk i sammen paprika og lad det koge i ca. ¾ time. Smag til med chili , salt og peber.

Serveres med ris el. pommes frites el. kartoffelmos og flutes.

Kilde: Torben Solberg

 

 

Birthe's Madside