Birthe's Madside

 

Kaninkarbonader
  • ca. 750 g kaninkød uden ben
  • 250 g kogte kartofler
  • 1 spsk rasp
  • 2 fed hvidløg
  • 1 æg
  • 1 tsk merian

Finhak kaninkødet og rør det sammen med de mosede kartofler, rasp og æg. Smag karbonadekødet til med lidt urtesalt, knust hvidløg og merian. Form karbonaderne med en olieret spiseske og steg dem med smør på en pande ca. 2 min. på hver side.

Serveres emd stuvede grønærter og kartofler.

 

 

Birthe's Madside