Birthe's Madside

 

Levergryde
4 personer
  • 2 små fintsnittede porrer

  • 50 g smør

  • 400 g kalvelever skåret i strimler

  • 3 spsk kinesisk soja

  • salt

  • peber

  • 1 lille pakke frosne ærter

  • 2½ dl kaffefløde

De snittede porrer steges gyldne i smør. Leverstykkerne blandes i sammen med soja, krydderier og fløde. Småkoges i 5 minutter, hvorefter de frosne ærter blandes i evt. med lidt piskefløde, og det hele koges et par minutter, kan evt. jævnes. Smages til. Sund og dejlig ret med kartoffelmos.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside