Birthe's Madside

 

Lammebøf Lindstrøm
6 personer
  • 750 g hakket lammekød

  • 1 ½ tsk salt

  • ¼ tsk peber

  • 3 kogte mosede kartofler

  • 2 æg

  • 2 dl vand

  • 1 ½ dl finthakkede rødbeder

  • 3 spsk revet rå løg

  • 3 spsk kapers

Det hakkede lammekød røres godt med salt og peber. Kartofler, æg og vand røres i.

Rødbeder, løg og kapers vendes i til sidst. Formes til 12 bøffer, der steges i margarine på panden, 4-5 minutter på hver side til de er helt gennemstegt.

 

 

Birthe's Madside