Birthe's Madside

 

Lammekoteletter med mynte
Kødretter 4 personer
  • 8 lammekoteletter
  • 1 spsk olivenolie
  • Hvidløgssalt
  • Mynte gelé

Grillen skal være gloende varm. Koteletterne pensles med olie og grilles så fire minutter på hver side. Når de vendes, drysses de med hvidløgssalt - eller salt og knust hvidløg. Koteletterne er klar efter fire - fem minutter yderligere. Bruger man ovnens grill, kan kødsaften opsamles og hældes over kødet ved serveringen. Grill nogle tomater og halve løg sammen med kødet og servér med pommes frites og salat.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.

John Erik Hansen 06-03-1996.

 

 

Birthe's Madside