Birthe's Madside

 

Bents frikadeller
  • 200 g fint revet gulerod

  • 100 g hakket løg

  • 300 g hakket okse eller svinekød (10-12 % fedt)

  • 2 æg

  • 2 spsk havregryn

  • 2 spsk mel

  • 4 spsk rasp

  • 1 dl skummetmælk

  • ½ dl vand

  • salt og peber

Røres sammen. Står ½ time. Steges på panden eller i ovnen. Farsen kan anvendes til alle farsretter.

Servering: Med kartofler og persillesovs.

Kilde: Bent Poulsen

 

 

Birthe's Madside