Birthe's Madside

 

Farserede tomater
4 personer
  • 4 store bøftomater.

  • Fars:

  • 200g hakket kalv og flæsk

  • 2 spsk finthakket løg

  • 1 æg

  • 1 spsk Maizena

  • 2 spsk creme fraiche

  • 2 tsk friskhakket basilikum eller ½ tørret

  • ¼ tsk salt

  • peber

  • 100 g reven mellemlageret ost

Skær et låg af tomaterne og udhul dem. Rør kødet til fars med løg, Maizena, cremefraiche, basilikum, salt, peber, halvdelen af osten over farsen. Stil tomaterne i et ovnfast fad. Sæt dem i ovnen i 30-35 minutter ved 200 grader på midterste rille. Server grøn salat og groft brød til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside