Birthe's Madside

 

Den Sorte Gryde
4 personer
  • 200 g løg

  • 200 g champignoner

  • 100 g cocktailpølser

  • 400 g kalvemørbrad i strimler

  • 400 g oksemørbrad i strimler

  • karry efter behov

  • ½ liter fløde

  • salt

  • peber

Løg sauteres i smør. Kød tilsættes og efter kort tid følger cocktailpølser og champignoner. Krydres med karry, salt og peber. Fløde tilsættes. Retten får lov til at koge cirka 5 min. Serveres sammen med løse ris, mango chutney, kokos, karry, paprika, rosiner og melon.

Kilde: Den Gamle Kro i Hornslet

 

 

Birthe's Madside