Birthe's Madside

 

Appelsintrøfler
Ca. 30 stk.
  • 250 g god mørk chokolade

  • 1 dl piskefløde

  • 50 g smør

  • fintreven skal af 1 appelsin

  • ½ dl Grand Marnier

Bræk chokolade i stykker og smelt dem sammen med fløden i en tykbundet gryde. Rør forsigtigt i det, når chokoladen begynder at smelte. Tilsæt smørret i små klumper og rør, til det er smeltet. Tag skålen fra varmen. Tilsæt appelsinskal og Grand Marnier og afkøl blandingen. Stil det køligt, gerne natten over. Form blandingen til aflange kugler og tril dem i chokoladekrymmel. Opbevar trøflerne i køleskabet.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside