Birthe's Madside

 

Blommer i marcipan og rom
  • 225 g svesker uden sten

  • 1 dl rom

  • 500 g marcipan

  •  

  • Overtræk:

  • 250 g chokolade

  •  

  • Pynt:

  • lidt sølvkrymmel, kandiseret violer og evt. mandelsplitter

Sæt blommerne i blød i rommen natten over. Rul marcipanen ud og stik den ud med et snapseglas. Læg en blomme på halvdelen af stykkerne og luk de resterende. Klem marcipanen godt sammen hele vejen rundt i kanten. Smelt chokoladen og pensl hver marcipanblomme hermed. Drys med violer og krymmel inden chokoladen stivner.

Kilde: Pia Johansen, Dronninglund

 

 

Birthe's Madside