Birthe's Madside

 

Bolcher
  • ca 50 stk.
  • 450 g sukker
  • 125 g druesukker
  • 1 dl vand

Bland alle ingredienserne sammen i en gryde. Kog derefter på fuld varme til bolchemassen er 164 grader varm. Hæld massen ud på et stykke bagepapir og lad den hvile i ca. 1½ minut. Tag den derefter og ælt den i hånden. Rul den ud til en tynd pølse og klip den til bolcher.

Kilde: Christan Koch

 

 

Birthe's Madside