Birthe's Madside

 

Chokoladetrøfler

  • 125 g flormelis

  • 50 g kakao

  • 1 spsk fløde

  • 100 g smør

  • vanilleessens

Flormelis og kakao sigtes sammen og udrøres med fløden. Smørret kommes ved, og skålen sættes over vandbad, til massen kan røres sammen. Tilsæt æidt vanilleessens. Kom trøffelmassen over på en tallerken og lad den blive kold. Rul nu den kolde masse i jugler i passende størrelse. Trøffelkuglerne trilles til sidst i chokoladekrymmel.

Kilde: Gurli Sørensen, Horsens

 

 

Birthe's Madside