Birthe's Madside

 

Harlekinstykker med Pernod
40 stk.
  • 150 g hakkede cocktailbær

  • 1½ spsk pernod

  • 100 g ristede mandelsplitter

  • 200 g rå marcipan

  • Pynt:

  • 20 hele cocktailbær

  • 20 hele smuttede mandler

  • 40 g mørk overtrækschokolade

Kom de hakkede bær i en skål sammen med pernod, mandelsplitter og marcipan og ælt det hele, til det har forenet sig.Form det til et langt brød, der skæres i stykker. Derpå smeltes overtrækschokoladen og bærrene dyppes i den. Lad så meget chokolade hænge ved, at der bliver en tyk klat om hvert bær, når det trykkes ned i konfektstykket. Gør på samme måde med de smuttede mandler.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside