Birthe's Madside

 

Konfektkrans

  • 120 g rosiner

  • lidt cognac

  • 600 g marcipan

  • 60 g hakkede valnødder

  • Overtræk:

  • 100 g overtrækschokolade

  • Pynt:

  • valnøddekerner og evt. lidt grønt marcipan

Rosiner overhældes med cognacen og marinerer heri ca. 3 dage. De marinerede rosiner blandes med marcipanen og de hakkede nødder. Formes til kugler, der stilles på en plade belagt med bagepapir. Sæt kuglerne sammen, så de danner en dobbelt krans. Kransen overtrækkes med chokolade. Pynt med valnøddekerner og evt. små blade lavet af grøn marcipan. Opbevar kransen koldt og tørt.

Kilde: Gerda Wahl, Hellerup

 

 

Birthe's Madside