Birthe's Madside

 

Marcipan-roulade

De ruller marcipanen ud til en firkant, og herpå fordeles hakkede syltede appelsinskaller, hakkede rosiner, evt. hakkede afdryppede cocktailbær. Alt skal fordeles over hele marcipanen. Nu ruller de marcipanen sammen som en roulade, ret fast, og den lægges på sammenføjningen i køleskabet for at stivne og blive lidt hård. Pensles med overtrækschokolade, mønstret kan være striber, de laver med en gaffel.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside