Birthe's Madside

 

Marcipanbrød med frugt i rom

  • ca. 250 g marcipan

  • 50 g hakkede cocktailbær i forskellige farver

  • 3-4 spskf. Syltede appelsinskaller

  • 3 stk. tørrede figner

  • 2-3 spsk rom, cognac eller portvin

  • Til overtræk:

  • 100 g overtrækschokolade

  • Pynt:

  • halve valnødder

Frugten hakkes i småstykker, kommes i en skål og herover hældes rom, cognac eller portvin og det trækker  en times tid. Så skærer de marcipanen ud i skiver, og heri blandes frugten. Det hele kan samles ude på bordet med lidt sigtet florsukker. Formes til en pølse, der overtrækkes med chokolade.

Kilde: Birthes Madside

 

 

Birthe's Madside