Birthe's Madside

 

Nougattoppe
Chokolade, spiritus 30 personer
  • 1/4 l piskefløde
  • 200 g blød nougat
  • 1 spsk mørk rom
  • 30 små folie/papirforme

Bring fløden i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt nougat og kog blandingen ved svag varme og under omrøring i ca. 5 min Hæld rom i. Lad nougatblandingen køle af. Stil den tildækket i køleskabet i mindst 4 timer, til den er stiv. Pisk nougatblandingen med elpisker i ca. 10 sek. Til en luftig creme. Kom cremen i en sprøjtepose og pres den ud, så den danner små toppe i formene. Stil dem tildækket i køleskabet. Server nougattoppene kolde.

Kilde: Karolines Køkken 5.

 

 

Birthe's Madside