Birthe's Madside

 

Svinekød med soja (i mikroovn)
Hovedret, mikrobølge, svinekød
  • 2 svinemørbrad (600 g)
  • ½ dl sake
  • ½ dl sojasauce
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk frisk, reven ingefær
  • 1 porre
  • peber

Rens porren godt, vask den og snit den. Pil hvidløget og snit det. Læg hvidløg og porre i et fad sammen med sake, soja og ingefær. Lad mørbradene marinere i denne blanding i 12 timer. Vend dem et par gange. Efter de 12 timer sættes mørbradene tildækket i ovnen på 2/3 effekt i 3 - 4 min. på hver side. Tilsæt peber, når halvdelen af tiden er gået. Salt ikke da sojasaucen er meget salt. Lad dem hvile.

Serveres med kogt ris og friske sojabønnespirer, der er blancherede og ristet i smør.

Kilde: Mikrobølger - nem og hurtig madlavning af Christine & Bernard Charretton.

Udgivet af Moulinex.

 

 

Birthe's Madside