Birthe's Madside

 

Kartoffel-avocado smørepålæg
  • 300 g kogt kartoffel
  • 1 avocado
  • ½ fed knust hvidløg
  • salt
  • peber
  • evt. kapers

Mos kartoflerne med hvidløg og avocado, smag til med salt og peber.

NB: Mosen kan røres med lidt creme fraiche eller olivenolie for en lidt mere fed og lind konsistens. Hakket kapers giver en dejlig smag i mosen.

Server på ristet brød. Prøv at spise gedeost til.

Kilde: Meyers Køkken

 

 

Birthe's Madside