Birthe's Madside

 

Paglia e fieno con panna e prosciutto
Pasta, middagsret 4 personer
  • 400 g tagliatelle
  • 80 g smør
  • 2 dl piskefløde
  • 100 g skinke
  • Reven Parmesan
  • Muskat
  • Salt

Kog pastae og dræn den. Skær skinken i tern og kom den i en gryde med de øvrige ingredienser, som opvarmes under omrøring. Bland pastaen med saucen og servér med reven Parmesan.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag

John Erik Hansen 17-01-1996.

 

 

Birthe's Madside